Ilmu kedokteran gigi tidak lepas dari bahan yang digunakan untuk pengobatan. Departemen Ilmu Material Kedokteran Gigi bertujuan untuk mengembangkan bahan kedokteran gigi yang berorientasi pada produk seperti pulp capping, bahan dressing, irigasi saluran akar, herbal yang terkandung dalam obat kumur dan pasta gigi, serta disclosing agent berbahan herbal.

Studi lain yang dilakukan di Departemen Ilmu Material Kedokteran Gigi ini adalah pemanfaatan rekayasa jaringan untuk kesehatan gigi dan mulut, identifikasi berat molekul, pemurnian dan penerapan membran amnion rekombinan leukocyte protease inhibitor sebagai kandidat biomaterial untuk penyembuhan luka, dan pengembangan studi kitosan.